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Organización de catering y eventos
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Organización de catering y eventos
LOGRA TU IMPULSO…
Con el curso GRATIS de Organización de catering y eventos, HOTR0040, + HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (módulo sostenible) obtener las habilidades requeridas para administrar de manera eficiente el servicio de catering especializado en la organización de eventos, congresos y otras ocasiones.
Teleformación
OCUPADOS- TODA ESPAÑA
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GRATUITO
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Descripción del curso
La organización de caterings y eventos es una actividad que involucra la planificación, coordinación y ejecución de servicios de comida y bebida en diferentes tipos de celebraciones y reuniones.
Es fundamental realizar un análisis detallado de las necesidades y requerimientos del cliente. Esto incluye determinar el tipo de evento, el número de invitados, las preferencias gastronómicas y cualquier requisito especial que deba tenerse en cuenta.
La logística es otro aspecto importante a considerar en la organización de caterings y eventos. Esto implica coordinar la entrega, montaje y desmontaje del equipamiento necesario, como mesas, sillas, utensilios y estaciones de servicio. Asimismo, se deben establecer los tiempos de preparación y servicio de cada plato, para asegurar una experiencia fluida y bien coordinada. Además, la gestión financiera también es importante en este tipo de actividades. Se deben establecer presupuestos claros y realizar un seguimiento adecuado de los costos asociados a la organización del catering y el evento.
Garantiza el éxito de diferentes eventos a través de una experiencia culinaria mediante el curso GRATIS de Organización de catering y eventos + HOTT02-MOD03112 – Aproximación a la sostenibilidad y concepto circular (módulo sostenible)
| Duración total: | 85 h |
|---|
¡Impulsa tu carrera profesional!
Esta formación está 100% subvencionada por el Ministerio de Trabajo y Economía Social y dirigida principalmente a personas trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE (*), pertenecientes a empresas del sector de Hostelería y Turismo, tales como:
- Hoteles y alojamientos similares.
- Campings y otros alojamientos turísticos.
- Restaurantes y puestos de comidas.
- Establecimientos de bebidas.
- Otras actividades recreativas y de entretenimiento.
- Agencias de viajes y operadores turísticos.
- Agencias de alquiler de vehículos.
- Transporte aéreo.
- Transporte de viajeros por carretera.
- Empresas organizadoras del juego del bingo.
- Empresas de catering.
(*) No hay plazas disponibles para trabajadores de la Administración Pública.
Inicio y horarios
inicio: PRÓXIMAMENTE
Objetivos y temario
OBJETIVOS ORGANIZACIÓN DE CATERINGS Y EVENTOS
El principal objetivo de este curso GRATIS es adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.
TEMARIO ORGANIZACIÓN DE CATERINGS Y EVENTOS
MÓDULO DE FORMACIÓN 1: PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
OBJETIVO
Conocer los distintos tipos de eventos, saber diferenciar a qué corresponde cada uno en función de la tipología de los actos (oficiales, empresariales y sociales).
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas
• Planificación del evento
– Tipos de eventos.
– Fases de la organización de eventos.
• Realización y desarrollo del evento
– Personal necesario para un evento.
– Medios materiales necesarios para un evento.
– Tipos de montajes de mesas en cada evento.
MÓDULO DE FORMACIÓN 2: PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
OBJETIVO
Conocer los distintos protocolos y como organizar el servicio de catering y el servicio de mesas.
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas
• Definición de Catering. Protocolo y servicio
– Servicios de catering.
– Protocolo en el catering.
– Montaje de las mesas según el evento.
– Tipos de servicio según el evento.
– Forma de servir las mesas según el evento.
MÓDULO DE FORMACIÓN 3: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
OBJETIVO
Conocer la forma correcta en que se deben manipular los alimentos para evitar contaminaciones respetando las normas de higiene.
Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas
• Manipulación de alimentos.
– Higiene alimentaria.
– Contaminación de los alimentos.
• Prevención de contagios.
– Evitar contagios víricos.
– Consejos de seguridad.
HOTT02-MOD03112 – APROXIMACIÓN A LA SOSTENIBILIDAD Y CONCEPTO CIRCULAR (MÓDULO SOSTENIBLE)
Conocimiento de las tendencias del turismo en la era post Covid-19: turismo sostenible
– El camino hacia la sostenibilidad turística
– Principios e hitos del turismo sostenible
- Identificación de las características de la economía circular
– Principios y características
– Tecnologías aplicadas a la economía circular
- Determinación del concepto y características de turismo circular
– Turismo circular y el reto del cambio climático
– Tecnologías aplicadas al turismo circular
Salidas laborales
¡Mejora tu curriculum y consigue mejores oportunidades profesionales sea cual sea tu ocupación!
¡Impulsa tu carrera profesional!
EXTRACTO de la Orden de 8 de julio de 2022, de la Consejería de Economía, Hacienda y Empleo, por la que se establecen las bases reguladoras de subvenciones para el desarrollo de acciones formativas de cualificación y recualificación de la población activa, vinculada prioritariamente a cualificaciones profesionales en sectores estratégicos, destinada a empresas, agrupaciones empresariales, grupos empresariales y entidades sin ánimo lucro, y se convocan ayudas en el 2022, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia –Financiado por la Unión Europea– NextGenerationEU
| Área | Gestion para comercios, Hostelería |
|---|---|
| Centro | On-line España |
| Acción | IM1006 |
| Duración | 85H |
| Fecha | PRÓXIMAMENTE |
| inicio | PRÓXIMAMENTE |
| Modalidad | On-line |
| Precio | Gratuito |
| Situación | Autónomo, Trabajador |
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